台灣不只是手搖飲大國，更是擁有多樣化酒款的釀酒寶地！
近年來，許多釀酒品牌開始將台灣茶葉、水果、穀物、草本植物融入釀造過程，打造出最具本土特色的台灣地酒。
不論是傳統釀造或創新實驗，這些酒款都展現出台灣豐富的風土，成為送禮自飲兩相宜的選擇。
今天要帶大家認識 11 款最具「台灣味」的地酒，從無酒精的氣泡茶、梅酒、茶酒，甚至到紅酒、清酒，
每一款都是台灣風土、職人精神與釀酒文化的完美結晶。
台灣新銳地酒品牌
S.C Lab 仃杉實驗室
一個以「台灣茶」為主的酒飲實驗室，與自家茶園、當地果農、香草農共同設計與研發茶酒。
品牌創始人 Mikey 來自台中，原先只是單純和家人朋友分享自家茶葉所釀的茶酒，
卻深受到朋友們的喜愛，因而踏上茶酒創作之路！
因應茶葉不同特性來釀造茶酒，在雙溪山上的老家製茶研發，也在台中有個酒飲實驗室。
S.C Lab 所選用的茶葉與香草都是來自台灣本地，其中的鐵觀音茶葉來自於木柵，萬壽菊則產自於苗栗城南有機農場。
農在製作每款茶酒時都秉持著兼顧傳統與現代的結合，
期望讓來自不同文化背景的人們，透過台灣的茶酒更加了解這個美麗之島。
仃杉實驗室
Teazzy.1 鐵觀音蘋果氣泡茶（無酒精）
木柵自然農法鐵觀音茶｜南投蘋果
冷泡鐵觀音帶出迷人茶香，搭配蘋果酸甜感，氣泡細膩清爽，
是餐前、餐中開胃的絕佳選擇！
本事人客喜好指數：★★★★★，這款是無酒精類的銷售冠軍！
仃杉實驗室
Teazzy.2 龍眼桂花氣泡茶（無酒精）
手摘龍眼花｜桂花
採用冷泡技術製成，龍眼花和桂花均於花季期間以手工採摘，
融合兩種花卉特有的香氣，呈現層次豐富且自然的風味。
不含咖啡因，溫潤順口，適合日常飲用或搭配輕食。
（小編身為桂花控，真的瘋掉！！）
仃杉實驗室 S.1
萬壽鐵觀音蒸餾茶酒
鐵觀音｜萬壽菊｜甘蔗
以「碳焙」的方式讓茶香帶出更多的木燻味
味道濃厚且甘潤，帶有微微的果酸味
緩緩地在口腔中散發出薄荷香、柑橘與萬壽菊花香
加上鐵觀音茶香，層次豐富且飽滿！
建議搭配串燒、烤肉等重口味肉類料理
也可以加入少許冰塊或水飲用，風味更佳！
仃杉實驗室 S.2
Odin 碳焙龍眼紅茶酒
紅茶｜碳焙龍眼｜馬祖金銀花
使用了不同蒸餾步驟與技術，完整將茶體與草本萃取蒸餾出來
喝起來本身帶有碳焙的木香味與紅茶的尾韻香氣口感
這款味道和威士忌的口感一樣的豐富濃厚，酒精濃度45%。
PS. Odin 這名稱是以 S.C Lab 釀酒師
剛出生的小兒子名字所取名的！
仃杉實驗室
S.3 Hanaki 檜木四季春茶酒
S.3 檜木四季春琴酒由釀酒師 Pouria 與來自合力酒廠的好友 Tinna 共同設計，
並賦予 其優雅的日文名稱「Hanaki」，意為「花與木香」，
完美詮釋了這款琴酒的味覺元素—— 台灣檜木與四季春茶的細膩融合。
台日聯手的文化結晶
本事選酒×新竹徐耀良茶園×日本關谷釀造
本事選酒策略長酒雄（左起）、徐耀良茶園茶師徐維伸、關谷釀造代表取締役関谷健、本事選酒創辦人徐子育
關谷釀造 Sekiya brewery
「以和釀酒-以人與人之間的和諧釀造出美酒」是關谷釀造的目標
關谷釀造致力於「釀造優質的日本酒」，始終追求日本酒的進步與創新。為了保留傳統釀酒技術並傳承給下一代，他們在早期便引入機械，減少過多的人力消耗，但仍然堅持手工釀酒的精髓，不讓機械化取代酒的原始風味。他們把機械當作輔助工具，細心記錄每次釀酒的數據，並用這些數據不斷優化，力求做到每瓶酒的品質穩定，從釀造到運輸和銷售都經過嚴格把關。
關谷釀造秉持「以和釀酒」的理念，不僅指「在釀酒過程中追求和諧」，也包含了品酒時希望大家因美酒而增進友誼的寓意。他們認為，真正的好酒必須在香氣、米香和甘甜之間取得平衡，讓人喝得舒心。因此，他們的目標是「釀造出只有關谷釀造才能做出的獨特好酒」。
關谷釀造位於日本中部愛知縣的山區，這片名為「奧三河」的自然環境四周被群山環抱，空氣清新。自1864年（元治元年）起，關谷釀造便利用這片山區的天然資源釀造日本酒。釀酒用水來自自家山林的天然山泉水，配合精湛的技術，釀造出的酒口感細緻柔和、品質穩定。關谷釀造的日本酒在愛知縣當地深受喜愛，在名古屋的知名度尤高，每年九成以上的酒都在縣內銷售。近年來，他們的產品也逐漸受到東京及國際市場的關注與喜愛。
以和釀酒－以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，我們將努力開創日本酒的未來。
關谷釀造股份公司的企業理念 — 透過企業經營回饋本地社會。
企業經營的三個方面 － 釀造日本酒 ∙ 參與農業 ∙ 提供新的飲食方案
努力讓「釀酒人、賣酒人、飲酒人」變得更加幸福
努力讓釀酒工藝傳承到未來，努力成為日本酒文化的代表
將以和釀酒作為口號，珍視全體員工的團隊合作，釀造出高品質的美酒。
—— 關谷釀造股份公司 第七代藏元 關谷健
徐耀良茶園
｜東方美人茶第一領導品牌｜
位於新竹的徐耀良茶園，擁有超過百年的製茶歷史，
並榮獲十多次特等獎與國內外報章媒體的肯定。
從茶園管理、茶葉製作到門市銷售皆不假他人之手，堅持傳統製茶工藝。
並遵循先祖製茶口訣「頭水、二香、三外觀」，
用心製作「好入喉、有質感、高品質」的茶。
近年來，以製茶專業將東方美人茶依據「著蜒」程度進行分級分類
並藉由風味敘述建立完整體系，兼具學習樂趣的品飲美學深受市場認同與肯定
讓每一位客戶都能夠選到最適合自己的茶。
蓬萊泉 徐耀良茶園
東方美人茶梅酒
東方美人茶｜燒酎｜鳳來青梅
這款酒可是大有來頭
是本事選酒和日本百年酒造「關谷釀造」聯手的得意之作
也是台日聯手的文化結晶！
茶葉選自新竹徐耀良茶園精選標準的一心二葉茶菁
經發酵至最高程度所製成的東方美人茶
細膩悠長且帶有花果蜜茶香，茶湯圓潤甘醇
與日本關谷醸造的「蓬萊泉自家製梅酒」融合
入口即可感受到高雅茶香沁入鼻尖
伴隨著茶香引領出鳳來的酸甜，以及梅酒的厚實與圓潤，
最後再以茶香與梅酒氣息，柔和地同步釋放作為完美的收尾
將果實酒的品飲風味昇華至充滿藝術的味蕾層次！
本事人客的喜好指數：★★★★★
每天訂單一定都有它！一到貨都是立馬搶光光
不僅是熱賣人氣王，還是本事獨家！
而且與一般梅酒要冰飲才好喝的印象不同
這支在常溫時即是最完美品飲狀態呦！
蓬萊泉 烹雪韻
生普洱茶梅酒
生普洱茶｜燒酎｜鳳來青梅
青梅原料來自愛知鳳來地區，
以蓬萊泉自家製燒酎熟成一年，甜度收斂、果香細緻。
茶葉採用來自西雙版納勐海的百年大樹生普洱茶，
手工古法製作，完整保留山頭氣與花果香、木質調的層次。
一入口，青梅的酸甜率先挑動味蕾，
接著而來的是茶葉的花果煙香，在舌尖層層展開。
尾韻溫潤、微帶礦感，口感輕盈卻不失深度。
｜冰飲時清冽通透，常溫時則更加圓潤綿長，
無論佐食或獨酌，都能感受到茶與酒的緩緩對話。
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花蓮縣×山形縣台日攜手
說到台日攜手，還有這款「米鶴清酒」要介紹給大家！「米鶴清酒」的誕生源自花蓮縣與山形縣高畠町的友好合作。
花蓮以得天獨厚的自然環境與優質農產聞名，而山形縣則擁有悠久的清酒釀造歷史。
雙方透過農業與文化的結合，讓花蓮優質白米遠渡日本，交由擁有 300 多年歷史的「米鶴酒造」釀造，以精湛工藝打造出口感細膩、風味獨特的清酒。
米鶴 福氣到來 純米大吟釀
花蓮產稻米（台東三十號）
除了優質的酒體表現，「米鶴清酒」的酒標設計亦別具意義。
特別選用倒寫的「福」字，寓意「福氣到來」，不僅象徵吉祥，
還標示了「Tohoku to Taiwan」意指從東北到台灣的英文字樣，
牽起山形與花蓮的緣分。
這款清酒以「鶴的報恩」和「飲水思源」的精神為核心，
展現了日方對台灣在東北 311 大地震期間伸出援手的感激之情。
台灣清酒「天衡」吉野一號
【台灣風土，初試啼聲 —— 傳承土地生命「天衡」】
天衡 — 天空中的玉衡，寓意北斗七星，它是北半球最重要的星群，看見北斗七星便能夠找到指引方向的北極星，
這顆星星也是大熊星座裡亮度最高的恆星，期許在如繁星茫茫的酒海銘柄裡，天衡能夠成為一顆閃亮的星星。
天衡 純米酒 吉野一號
花蓮壽豐吉野一號（天皇米）｜協會 901 號酵母
以淡淡的水梨、小白花、米穀類型的香氣為主，
入口後能感受到米旨的香氣，整體風味清新淡雅。
天衡 純米酒 薄濁 吉野一號
花蓮壽豐吉野一號（天皇米）｜協會 901 號酵母
混合 10% 的酒醪壓榨而成，酒體帶有少許酒粕，呈現如雲霧般半透明的淡淡白色。
風味以柑橘香氣中帶著新鮮米旨風味，隨之而來的是蘋果香氣甜美，
入口在清脆的酸度中融合了圓潤感。
台灣紅酒
法國釀酒師 Christophe Pacalet 親自操刀，展現台灣風土的紅酒
結合台灣本地葡萄與法式釀酒技術，釀造出的酒款充滿果香與層次變化，酒標更特別以台灣族群文化為靈感，讓酒款充滿故事性。
釀酒人酒莊
Christophe Pacalet 台灣國民酒 2021
酒標圖案是台灣不同族群的人一起團聚圍爐，
想要展現出台灣多元族群文化的特色。
整串葡萄進行低溫二氧化碳泡皮法發酵 10 到 20 天，
榨汁後，轉移到大型舊木桶培養5到8個月。
果香味濃郁的一款紅酒，非常討喜．
濃郁的成熟草莓、蔓越莓及乾燥花的香氣，同時帶點石榴及菌菇的氣息。
看完介紹，你是不是也不知不覺以身為台灣人而驕傲了起來呢？
（沒關係！請你盡情驕傲！）
快來私訊小編，一邊燃燒著台灣魂，一邊享受著美好在口中蔓延的滋味吧
｜延伸閱讀｜
你怎么知道甜菜根是否已经煮熟？我需要煮多久才能吃到？
永恒的近义词（40个）