自制炸酱

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作者：

静姐厨艺

老家姐姐调制的炸酱拌面条

吃过一次之后念念不忘

实在是太好吃了

忍不住让姐姐教了如何调制

快手简单还好吃

用料

五花肉

适量

豆干

适量

木耳

适量

郫县豆瓣酱

适量

海天黄豆酱

适量

葱姜

适量

自制炸酱的做法步骤

步骤 1

五花肉绞成肉糜

豆干切丁

木耳切碎

如果不喜欢吃配菜太多可以豆干和木耳减半，或者放香菇丁也好吃

步骤 2

豆瓣酱准备

步骤 3

黄豆酱准备

步骤 4

葱姜和五花肉一起搅碎

步骤 5

锅内放油烧热后放入肉糜

步骤 6

肉差不多了再放入豆干和木耳一起搅拌

步骤 7

放入适量的黄豆酱和郫县豆瓣酱，黄豆酱比郫县豆瓣酱多

步骤 8

加入适量的水及生抽

熬制的过程中要不停翻动防止粘锅

步骤 9

出锅前加入一些白糖和孜然粉

步骤 10

很香

步骤 11

拌面条吃实在是太好吃了

菜谱创建时间：2025-08-22 16:30:48

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